目前甲状腺癌最主要的治疗方式就是手术治疗，通过外科手术把甲状腺单侧或者两侧切除，把可能转移的淋巴结或者已经转移的淋巴结清除。饮食是术后护理的重要的一部分，合理的饮食和营养可以减少术后并发症，促进术后恢复。

甲状腺术后由于麻醉和颈部的创伤，消化和吞咽功能暂时会受到影响。遵医嘱开始进食后，需要进行合理的饮食过渡，应遵循“由少到多，由稀到稠，少量多餐，循序渐进”的原则。

饮食分术后“短期饮食”和“长期饮食”两个时期。

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术后短期（两周）饮食

术后饮食过渡需4个阶段：

流质饮食—半流质饮食—软饭—正常饮食。

术后参考膳食种类过渡安排

逐渐恢复到普通膳食。饮食宜清淡、易消化，营养均衡为主。

1. 清淡饮食，流质易消化

甲状腺术后短期内建议以易消化、吸收的食物为主，少吃油炸食物、高脂食物和鸡蛋、牛奶等高蛋白食物。忌烟、忌酒；忌辛辣刺激食物。

2.均衡营养，适当进补

经常有患者询问：“术后需不需要吃点补品，养养身子？”对西医来说，补品并未有明确的研究证明其疗效，因此，要保证合理的饮食结构，均衡摄入各种营养物质，适当进补。

甲状腺癌患者体内蛋白质分解高，合成代谢功能减低，营养处于入不敷出的状态，对于蛋白质要求量会增加。建议以优质蛋白为主，比如鸡蛋、牛奶、禽肉、畜肉等。为了促进伤口愈合，食物种类要多样化，首选高维生素、膳食纤维的食物，如新鲜水果、蔬菜、菌类等。患者也应适当食用高钙食物，如牛奶、虾皮、芝麻酱、豆腐等食物，提倡食用维生素D含量高的鱼肝油、肝、蛋黄、黄油等食物。尽量避免食用过辣、过咸、过热、过凉，以及添加强烈香辛料的食物。

此外，还要根据患者的消化能力，采取少量多餐，粗细搭配，流质，软食与硬食交替，甜咸互换等形式进餐，促进患者进餐，保证充足的营养。

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术后长期（两周后）饮食

一般甲状腺癌患者术后两周，如没有其他并发症，可以逐步恢复正常饮食。

甲状腺癌术后的患者，饮食总体来说，要以营养全面、高蛋白、高维生素、低脂低盐饮食为主，宜多吃增强免疫力食物，如蘑菇、香菇、木耳、红枣、薏米、新鲜水果等。养成良好的饮食习惯，注意饮食均衡和营养搭配，平常饮食要定时定量、合理健康，有助于病情的恢复。